Kordoba i supa od Salmoreja

Udarac sa vikend u Kordobi sa večere petkom na jednoj od mnogih nervoznom njih u grad, kao što je Casa Pepe de la Judería, koji ima krov terasi i gleda na grad. Jedna od najpopularnijih jela na meniju je salmorejo, hladna supa kašu od paradajza, kruh, beli luk i maslinovo ulje, zajedno sa delove španski šunku. Ova supa, zajedno sa ajoblanco, hladna supa od badema, beli luk i maslinovo ulje je teško po maslinovo ulje, važan sastojak u Kordobi je kuhinja od kada to je proizvedeno u izobilju na selu.