Kruh in panela

To je treba omeniti ulica hrane iz Palerma, kuhinje, ulica hrane na vrhu posebne Svetovna Lestvica sestavljena Forbes, katere simbol, ki jo predstavlja panelle skupaj s kruhom. Panela se pripravi z piščančjo moko, vodo, peteršiljem in soljo; pridobljena testo se nato razreže in ocvre. "U pani chi Panelli je slasten prigrizek pogosto v kombinaciji z croquettes (imenovano tudi cazzilli), ki sestojijo iz krompirja croquettes, poper in peteršilj.