Krumiri עוגיות חמאה יש כי knurling מסוים על פני השטח שלהם. הם קצת קשתיים, יש להם צורה גלילית במעורפל ומשקל בערך 10-12 גרם. המרכיבים הם: קמח, חמאה, סוכר, ביצים טריות ווניל. הביצים מרככות את הבצק, שממנו השימוש במים הוא "אסור". Krumiri מכיל לא צבעים ולא חומרים משמרים. הם מיוצרים כל השנה.Krumiri נוצר ב-Casale Monferrato על ידי דומניקו רוסי, בשנת 1878. נראה שערב אחד רוסי הזמין כמה חברים לסדנה שלו לטעום קינוח חדש. בהתחשב בטוב ובחידוש של הביסקוויט, היה ניתן לו שם של משקה מאוד ידוע בזמנו: "Krumiro". נראה שרוסי העניק את צורתם המסוימת של המתוקים הללו לכבוד המלך ויטוריו. עמנואל השני, שלבש את "שפם כידון". Krumiri של דומיניקו רוסי הפך במהירות פופולרי וזה היה בזכות האיכות של אותו ואת כשרון יזמי של היוצר שלהם שאסף הערכה והצלחות רבות. בין השנים 1886-1891 קיבל רוסי את הפטנטים של פרובדיטורה (Proveditore) מבתי הדוכס אאוסטה, גנואה ובית המלוכה של איטליה.
