אסיאנוט, טעמים פיידמונטיים עתיקים.

אסיאנו זה עוגיות חמאה. למרות הסודיות של המתכון אתה מודע לכך שהמרכיבים הם: קמח, סוכר, ביצים וחמאה. אסיאנוט מיוצרים באסיגליאנו ורצ ' ליזה ומכינים אותם ביד.האסיונוט היו הממתקים האהובים על הרוזנת מריאנה בורונזו, הגברת האצילית של משפחה ששלטה במדינה מ-1650 עד 1856. הם הוצעו לאורחים במסיבות גדולות. הסוד נשמר במשך כמאה שנים, אבל בשנת 1975, המתכון הגיע לידי שף קונדיטור ידוע מאסיגליאנו שהתחיל להכין אותם. מכאן גם השם.