Krumiri su kolačići s preljevom koji imaju posebnu knedlu na svojoj površini. Malo su izrasle, imaju slabo cilindrični oblik i težina je oko 10-12 grama. Sastojci su: brašno, maslac, šećer, svježa jaja i vanilija. Jaja omekšavaju tijesto, od čega je upotreba vode "zabranjena". Krumiri ne sadrži ni boje ni konzervanse. Proizvode se tokom cijele godine.Krumiri je stvoren u Casale Monferrato od Domenico Rossija, 1878. Izgleda da je jedne večeri Rossi pozvao neke prijatelje u svoju radionicu da probaju novi desert. S obzirom na dobrotu i novitet biskvita, on bi tada dobio ime vrlo poznatog pića: "Krumiro". Određeni zakrivljeni oblik ovih slatkiša izgleda da je Rosi dao za počast kralju Vittoriju. Emmanuel II, koji je nosio "ručne rukavice". Krumirija Domenika Rosija je brzo postao popularan i to zahvaljujući kvaliteti istog i poduzetnički talent njihovog tvorca koji je skupljao brojne zahvale i uspjehe. Između 1886. i 1891, Rossi je primio patente Proveditora iz kuća Vojvoda od Aosta, Đenove i kraljevske kuće Italije.
