Krumiri jsou sušenky, které mají na svém povrchu zvláštní knurling. Jsou mírně klenuté, mají nejasně válcový tvar a hmotnost je asi 10-12 gramů. Složky jsou: mouka, máslo, cukr, čerstvá vejce a vanilka. Vejce změkčují těsto, ze kterého je použití vody "zakázáno". Krumiri neobsahují barviva ani konzervační látky. Vyrábějí se po celý rok.Krumiri vytvořil v Casale Monferrato Domenico Rossi v roce 1878. Zdá se, že jednoho večera Rossi pozval do své dílny několik přátel, aby ochutnal nový dezert. Vzhledem k dobru a novosti sušenky by v té době dostal jméno velmi známého likéru: "Krumiro". Zdá se, že zvláštní zakřivený tvar těchto sladkostí dal Rossi na počest krále Vittoria Emmanuel II, který měl na sobě "knírek řídítek". Krumiri Domenica Rossiho se rychle stala populární a to díky kvalitě stejné a podnikatelský talent jejich tvůrce, který shromáždil četné ocenění a úspěchy. Mezi lety 1886 a 1891 obdržel Rossi patenty Provveditore domů vévodů z Aosty, Janova a královského domu Itálie.
