Španjolska je drugo najveće tržište jabukovače u Europi. Španjolci vole tradicionalnu jabukovaču, posebno onu koja dolazi iz Asturije. Regija proizvodi neke od najboljih jabukovača na svijetu.Asturci rade stari španjolski stil jabukovače, koji se zove sidra, i vrlo su posebni u tome kako to rade. Umjesto da kupite bocu asturijske jabukovače u supermarketu, uputite se u jednu od brojnih kuća i farmi jabukovače u Asturiji.Tamo možete naučiti točiti i piti jabukovaču na tradicionalan način. Sidra El Gaitero i Sidra Crespo odličan su izbor. Također možete posjetiti Ulicu jabukovače u Oviedu, Calle Gascona, kako biste okusili ukusni napitak.
