Ya panzerotti fritti, pia kuitwa calzoni, ni exquisite pancakes ya chachu unga, umbo kama crescent, stuffed na mozzarella, nyanya na oregano. Panzerotti ni kuenea katika Kusini mwa Italia, kutoka Lazio ya Sicily, lakini bora panzerotti ni tayari katika Campania na Puglia. calzone ni italia gastronomic maalum katika ambayo kujaza au kujaza ya aina mbalimbali ni iliyoambatanishwa katika chachu unga kanga, na kisha motoni katika tanuri au kukaanga. [1] Katika kesi hii ya pili inachukua juu ya jina tofauti, kuwa na uwezo wa kufafanua kukaanga pizza katika mila Neapolitan, panzerotto katika Apulian mila, pidone, kukaanga calzone na diavola katika Sicilian mila na kukaanga calzone katika Salento utamaduni. Pia kuna Abruzzo toleo kuitwa Calcione. Hata hivyo, maelekezo mbili wanajulikana kwa aina ya viungo kwamba mara baada ya sifa ya kujaza. Pana kuenea kwa aina hii ya bidhaa, hasa katika bakery version, kutokana na kuenea ya pizzerias alikuwa na wakati wa karne ya ishirini, kuamua muonekano wa idadi kubwa ya uwezekano wa variants ya mapishi, kuanzisha viungo mfano wa nchi ambayo wao ni zinazozalishwa.
