Kuleçët janë një pjatë tipike E Francës.Njohur në të gjithë botën, crêpe në Itali gjithashtu quhen krespel. Origjina e kësaj pjate është e lidhur me ditën e Qirinjve, e cila bie në 2 shkurt, në të cilën çdo familje mblidhet rreth tryezës shtruar për të festuar një festë me rrënjë të lashta. Emri "Çandelur” dhe'afrohuni pranë cr êpe, è rezultat i ndikimeve të sjella nga kultura Romake dhe Seltike në territorin francez. I pari në fakt u përdor për të ecur në procesion duke mbajtur një qiri për të përfituar një klimë më të lehtë, vetëm gjatë muajit më të ftohtë të vitit. Ky i fundit gatoi në vend të kësaj disqe gruri, të ngjashme me cr & ecirc të sotëm;pe, me një formë të rrumbullakët dhe ngjyrë kafe të motalizuar që përfaqësonte diskun diellor: një falenderim për zotat që u dhanë atyre një korrje bujare gruri gjatë vitit. Sot, për francezët ajo mbetet një mundësi për të ngrënë një pjatë të shijshme dhe për t'i uruar njëri-tjetrit fat të mbarë. Tradita dikton se në këtë ditë, ju ktheni crêpe në tigan me dorën tuaj të djathtë, ndërsa në të majtë ju shtrydhni një monedhë ari. È lehtë të imagjinohet se, nëse cr êpe kthehet në pan pa thyer apo përkulur, fati do të jetë i sigurtë për të gjithë vitin!
