Kūmara (manis kentang) wis sajarah dawa saka budidoyo ing New Zealand. Iku iki digawa kene liwat siji ewu taun kepungkur saka kapuloan Pasifik dening awal Maori pemukim. Iki grumbulan wis luwih cilik tubers lan iki digunakake thukul, utamané ing semi-tropis wilayah Lor Pulo. Pre-Eropah Maori ngatur kūmara-akeh karo gedhe skill. Padha tansaya sawetara beda varieties saka 'grumbulan' kūmara, kang, dibandhingake varieties kita mangan dina iki, padha cilik ing ukuran, kang ora ageng saka driji. Modern kūmara mundak akeh ing creeping vine lan ngalami évolusi saka luwih gedhe Amérika macem-macem karo ageng tubers lan luwih apik rasa kang diimpor ing awal taun 1850-an. Mayoritas saka kūmara wis thukul ing Langkawi ing Lor Wairoa wilayah ngendi jinis lemah lan usum kondisi cocog iku sampurna.Ana macem-macem varieties saka kūmara, nanging, mung telung varieties utama sing iklan kasedhiya ing New Zealand. Sing paling umum abang-skinned, Owairaka Abang, kang wis ono krime putih daging lan didol minangka Abang; emas kūmara, kadhangkala didol minangka Toka Toka Emas, wis golden kulit lan daging, lan rasa sweeter saka abang; orange kūmara, kadhangkala didol minangka Beauregard, wis sugih daging orange lan sweeter saka loro abang lan emas. Beauregard kūmara bisa digunakake tinimbang yams ing Amérika Lor resep-resep.
