Kumbukumbu ya jina ni kuhusiana na mianzi mto kwamba walikuwa akavingirisha juu

Kumbukumbu ya jina ni wanaohusishwa na mianzi mto ambapo waffle alikuwa akavingirisha hadi miongo michache iliyopita wakati wa maandalizi yake; kulingana na hypothesis moja ya dessert alikuwa zuliwa katika nyakati za kale kwa kusherehekea Sikukuu.Kulingana na wengine ina Kirumi au Saracen asili. Maelezo ya kwanza ulianza Duke Alberto Denti wa Pirajno ambaye katika kitabu chake Siciliani tavola anaandika:" Tubus farinarius dulcissimo edulio zamani lacte fartus ". Kulingana na Pirajno ufafanuzi inatokana na Cicero (Quaestor ya Lilybeo, leo Marsala, kati ya 76 na 75 BC). Katika kamusi ya Michele del Bono: Sicilian-kiitaliano-kilatini kamusi, Palermo 1751, sisi kusoma verbatim: "Cannola: capelli curled. curly. cincinni [kwa dilicatissima pasta kusindika katika Sura ya cannello, kamili ya nyeupe kula. Tubus farinarius dulcissimo edulio zamani lacte fartus]", ni wazi kwamba lemma katika Sicilian sambamba na ufafanuzi katika italia na kisha katika amerika. Aidha, Pino Correnti, katika yake Dhahabu Kitabu cha Sicilian vyakula na vin taarifa ya amerika ya maneno yaliyotajwa na De Bono, ingekuwa tu zinaonyesha ukweli kwamba ufafanuzi imekuwa kuenea kwa karne nyingi katika maelezo ya cannolo katika amerika. Yeye pia madai kwamba cannolo ilikuwa zuliwa na mikono wenye ujuzi wa cloistered Dada wa convent karibu Caltanissetta, kuanzia kutoka mapishi ya kale ya Kirumi kisha alifafanua na Waarabu. Kulingana na kuenea utamaduni ni anadaiwa jina lake na carnival utani kwamba ilihusisha katika kuruhusu nje ya ricotta cream kutoka cannolo badala ya maji, cannolo ni lugha mrefu kwamba inaonyesha aina ya bomba. Dessert ingawa alizaliwa katika Caltanissetta, bado inadaiwa kiasi ya wake sifa mbaya na Dunia utbredningen kwa confectioners ya Palermo, ambao ulisaidia kuleta utulivu kichocheo, kama tunajua kuwa leo, pamoja na confectioners ya Messina, ambaye pia zuliwa lahaja na giza cream ya ricotta na chocolate. ya Sicily iliyoambatanishwa katika moja ya dessert... unmistakable scents na textures bite baada ya bite. Sicilian cannoli ni kiburi ya kisiwa hii nzuri, pamoja na cassata, iris, Mlozi Pasta... wao ni miongoni mwa wapenzi wengi pipi katika dunia. Aliwahi katika migahawa kama desserts kuwa walifurahia katika format yao ya awali au katika mignon version, Sicilian cannoli loga na yao ya kawaida bubbles na shimmering cream ya ricotta kutoka madirisha ya maduka keki. Wao kuvutia pamoja mitaa ya Sicilian miji au wakati wa maandamano, kuuzwa kama tamu street chakula kwa kuwa stuffed kwa sasa. Kama mikoa yote maelekezo, hata kwa ajili ya Sicilian cannoli kuna siri na matoleo kwamba mabadiliko kutoka mji kwa mji au kutoka kwa familia kwa familia.