Sisternino ay pag-ibig sa unang tingin, imposible na hindi mahulog malalim sa pag-ibig mula sa unang sandali ng magandang nayon sa lalawigan ng Brindisi. Ang lightning strike para sa Cisternino naghihintay sa iyo sa bawat sulok, sa bawat sulyap, sa bawat pabango na maririnig mo na nagmumula sa labas ng bahay at mula sa kilalang-kilala ng mga mangkakatay ng karne na may kalan.Gayunpaman, hindi lamang sikat sa arkitektura nito at ang kaakit-akit na pananaw nito. Anu-ano ang mga salik na dapat tingnan sa paghahati-hati ng kontinente tungo sa mga rehiyon? Ang masarap na tradisyon ng lugar na ito ay malapit na naka-link sa karne, dito ito ay higit pa sa isang produkto, ito ay bahagi ng pamana ng pamilya. Ang mga mangkakatay ng karne ng Cisternino ay hindi lamang sa mga tindahan kung saan maaari kang bumili ng masarap na mga cut ng karne, ngunit mayroon ding isang katabi ang kalan para sa paghahanda ng mga tradisyonal na pagkain upang maging masaya sa relaxation sa pagitan ng mga talahanayan isagawa sa labas. Kung hindi mo pa kailanman naging doon dapat kang gumawa ng isang pagsisikap ng imahinasyon. Sa tingin ng mga maliit na alley na hangin sa kahabaan ng makasaysayang sentro littered na may mga mangkakatay ng karne na may kalan na nag-aalok sa iyo ang mga specialties sa inihaw, mahigpit sa grill. Ngunit ano kumain ka sa Mangkakatay ng karne na may kalan: ng lahat ng bagay! Mula sa napaka sikat na bowls, sa gnummareddi, rolls batay sa entrails. Pagkatapos patuloy kaming may lasa sausage, dito na kilala bilang magtampina, buto-buto at karne ng usa steak.