Kyrkan Vals tillägnad Notre-Dame, till stor del romansk, är byggd på tre nivåer. Denna religiösa byggnad är en av de viktigaste monumenten i Ariège-regionen och är också en viktig milstolpe för pyreneisk romansk konst, särskilt för freskerna i början av tolfte århundradet. Kyrkan är delvis byggd i den omgivande berget och du går in i den genom en dörr som leder in i en grottliknande inredning. Grunden för kyrkan går tillbaka till det tionde århundradet, även om delar av det är från XII och XIV århundraden. Den nedre delen av helgedomen är dekorerad med en romansk fresk. På artonhundratalet installerades vackra glasmålningar som gör kyrkan till en blandning av gamla skulpturer och relativt moderna fresker. Dessa fresker, föremålet för en exemplarisk restaurering och förbättring i 2007 och 2008, presenterar tre aspekter av Kristi liv: hans ankomst till världen (Bebådelse, bad av barnet Jesus och tillbedjan av Magi), evangelisk period (apostlar) och Parousia (Kristus i majestät, omgiven av symbolerna för de fyra evangelisterna). Bland figurerna kring Kristus är de fyra ärkeänglarna. Detta tema, sällan representerat, är hittills den enda som är känd i Frankrike.