Λα Καντελάρια Αυτό είναι το ιστορικό κέντρο γύρω από την Plaza de Bolivar. Παρά κάποιες ατυχείς αρχιτεκτονικές επιρροές από τον 20ό αιώνα, το barrio παραμένει σε μεγάλο βαθμό εμποτισμένο με το αποικιακό πνεύμα και τον τρόπο ζωής. Ορισμένα κτίρια αποκαθίστανται στην παλιά τους δόξα, άλλα παραμένουν ερειπωμένα. Τα πρώτα κτίρια χτίστηκαν τον 16ο αιώνα και η σημερινή La Candelaria είναι στην πραγματικότητα μια ομάδα παλαιών συνοικιών όπως το La Catedral, το Egypto και το La Concordial. Η περιοχή ανακηρύχθηκε εθνικό μνημείο το 1964. Οι δρόμοι της παλιάς Σάντα Φε είναι γεμάτοι από παλιά αρχοντικά ισπανικού στιλ με βαριές πόρτες, μεγάλες αίθουσες, ευρύχωρα δωμάτια, αίθρια, χοντρούς τοίχους και διάφορα στυλ μπαλκονιών. Τα κτίρια του 19ου και του 20ου αιώνα είναι τοπικά γνωστά ως Ρεπουμπλικανικά. La Candelaria του σήμερα έχει μια ισχυρή μποέμ, πολιτιστική και ακαδημαϊκή γεύση.
