La Catedral de Udine es el edificio religioso más importante de la ciudad y alberga preciosos tesoros como los retablos pintados por Giacomo Martini y Gianbattista Tiepolo. Su construcción, en el lugar donde ya existía una iglesia dedicada a San Girolamo, data de 1236 por el patriarca Bertoldo de Andechs-Merania, En 1257 la iglesia, que entonces tenía una estructura típicamente franciscana, fue utilizada para el culto y dedicada a San Odoric. Las ampliaciones posteriores se remontan a 1335, cuando el patriarca Bertrando de San Genesio inició la construcción de la capilla de la Annunziata y consagró el edificio sagrado con el título de Santa Maria Maggiore. Durante los siglos siguientes, la estructura sufrió varios cambios: en el siglo XIV se añadieron las capillas laterales, mientras que en el siglo XVI, de la mano de Domenico Rossi y Abondio Stazio, todo el conjunto adquirió un estilo barroco. En cambio, durante el siglo XX, la fachada fue revisada según los cánones arquitectónicos del siglo XIV. Todavía hoy es posible admirar el estilo románico-gótico de esta hermosa fachada de ladrillo, en la que destaca el Portal de la Redención, que recuerda algunos temas importantes de la religión cristiana. El interior de la catedral, enriquecido en el siglo XVIII gracias a la familia Manin, es un triunfo del barroco y merece la pena visitarlo sobre todo por las obras de Tiépolo: el retablo de la capilla de la Santísima Trinidad y el de los santos Ermacora y Fortunato, los frescos de la capilla del Santísimo. La capilla de San Nicolò alberga las pinturas más antiguas del Duomo: se remontan al siglo XIV. El Museo del Duomo alberga frescos, pinturas y esculturas de los años 1300 a 1400, así como una rica colección de ornamentos sagrados, joyas de scira y arte textil. Junto al Duomo se encuentra el enorme campanario, construido por Cristoforo da Milano y que data de 1441.
