La Catedral de Udine és l'edifici religiós més important de la ciutat i té preciosos tresors com el pàl·lid pintat per Giacomo Martini i Gianbattista Tiepolo. La seva construcció, en el lloc on ja hi havia una església dedicada a Sant Jeroni, data 1236 pel Patriarca Bertoldo de Andechs-Merania, Des de 1257 l'església, que en el moment tenia una típicament Franciscà estructura, s'utilitza per al culte i dedicada a Sant Odorico. Posteriors ampliacions són datat a 1335, quan Patriarca Bertrando de Sant Genesio va començar la construcció de l'Annunziata Capella, i es va consagrar la sagrada edifici amb el títol de Santa Maria Maggiore. Durant els segles següents, l'estructura va patir diversos canvis: en el segle xiv les capelles laterals foren afegides, mentre que en el segle xvi, per Domenico Rossi i Abondio Stazio, tot el complex va barroc empremta. Durant el segle xx, no obstant això, la façana va ser revisat segons els segles xiv-xx arquitectura cànons. Encara avui es pot admirar el Romànic-Gòtic estil d'aquest bonic de terracota façana, en la qual destaca el portal de la redempció que ens recorda alguns temes importants de la religió Cristiana. L'interior de la Catedral, que s'enriqueix a l'apartat " 700 gràcies a la Manin família, és una festa d'estil barroc i així val la pena visitar, especialment per a les obres de Tiepolo: el retaule de la Capella de la Santíssima Trinitat i la de Sants Ermacora i Fortunato, els frescos de la Capella del Santíssim. La capella de San Nicolò cases més antigues pintures de la catedral: es remunten a l' ' 300. A la Catedral museu d'frescos, pintures i escultures de 1300 a 1400, així com una rica col lecció de la sagrada kits, Scira joies i art tèxtil. Al costat de la Catedral se situa a la gran campanar de torre, construït per Cristoforo Da Milano i que daten de l'any 1441.
