La Dame Blanche er Belgísk klassískt eftirrétt, sem þótt einfalt er afar ljúffengt: vanilluís toppað með súkkulaði sósu (og mundu, Belgíu's gera heimsins besta), ferskt þeyttum rjóma og kannski a cherry. Það er Belgísk jafngildi heitri sósu ís og munt þú finna það á matseðla um allt land. Það fer vel með Belgíu Kært Hindberjum Lambic bjór.