La focaccia barese-это препарат с очень мягким тестом, приготовленным из муки, манной крупы, соли, дрожжей и воды, увенчанный маслом, помидорами, оливками и приготовленный традиционно в духовке a legna.La focaccia barese-это дрожжевой хлебобулочный продукт, типичный для Апулии. Он широко распространен в провинциях Бари, Барлетта-Андрия-Трани, Таранто, где его обычно можно найти в пекарнях. Он родился высоко, как вариант традиционного хлеба из твердой пшеницы, вероятно, из-за необходимости использовать начальное сильное тепло дровяной печи, Прежде чем это стабилизируется на идеальной температуре для выпечки хлеба. Перед тем, как приступить к выпечке буханок, он выложил кусок теста из сырого хлеба на противень, дайте ему немного отдохнуть, затем приправить его и, наконец, испечь.
