La Fojata della Valnerina

Gnách ar an Valnerina traidisiún cócaireachta, fojata is é an t-oideas le Bunús Ársa. Úsáidtear é a cooked faoin an coals, i móra pannaí copar nó sa tsean-wood-dó oighinn. Tá sé neamh-mhilis císte comhdhéanta de bileog tanaí de crispy rollta taos, a bhfuil blasta a líonadh an réimse luibheanna - nó biatas nó siocaire-pecorino cáis, breise maighdean ola olóige agus nutmeg. Tá sé ag freastal te nó fuar agus tá sé oiriúnach do praiticiúil an dara cúrsa nó greadóg le blas delicious.