Minestra I Sicci é uma deliciosa sopa à base de choco, muito comum na província de Agrigento, especialmente em cidades costeiras como Siculiana. Este prato é especialmente apreciado durante os meses de abril a julho, altura em que existe uma maior presença de chocos nas águas circundantes.A sopa I Sicci costuma ser acompanhada de ervilhas frescas e tenras, que dão um toque de doçura e cor ao prato. Pode ser apreciado tanto ao almoço como ao jantar, sendo uma excelente opção para quem pretende saborear os autênticos sabores do mar e dos produtos frescos locais.
