Minestra I Sicci é unha deliciosa sopa a base de choco, moi común na provincia de Agrigento, sobre todo nas localidades costeiras como Siculiana. Este prato é especialmente popular durante os meses de abril a xullo, cando hai unha maior presenza de chocos nas augas circundantes.A sopa I Sicci adoita ir acompañada de chícharos frescos e tenros, que engaden un toque de dozura e cor ao prato. Pódese gozar tanto para o xantar como para a cea, e é unha excelente opción para quen queira saborear os auténticos sabores do mar e os produtos frescos da zona.
