La Minestra I Dry

Minestra I Sicci je lahodná polievka zo sépie, veľmi rozšírená v provincii Agrigento, najmä v pobrežných mestách, ako je Siculiana. Toto jedlo je obľúbené najmä počas mesiacov apríl až júl, kedy je v okolitých vodách väčší výskyt sépií.Polievku I Sicci zvyčajne dopĺňa čerstvý a jemný hrášok, ktorý jedlu dodá nádych sladkosti a farby. Môžete si ho vychutnať na obed aj na večeru a je vynikajúcou voľbou pre tých, ktorí chcú ochutnať autentické chute mora a čerstvé miestne produkty.