Top of the World
Το Minestra I Sicci είναι μια νόστιμη σούπα με βάση τις σουπιές, πολύ διαδεδομένη στην επαρχία Agrigento, ειδικά σε παραθαλάσσιες πόλεις όπως η Siculiana. Αυτό το πιάτο είναι ιδιαίτερα δημοφιλές κατά τους μήνες Απρίλιο έως Ιούλιο, όταν υπάρχει μεγαλύτερη παρουσία σουπιών στα γύρω νερά.Η σούπα I Sicci συνοδεύεται συνήθως από φρέσκο και τρυφερό αρακά, που προσθέτει μια πινελιά γλυκύτητας και χρώματος στο πιάτο. Μπορείτε να το απολαύσετε τόσο για μεσημεριανό γεύμα όσο και για δείπνο και είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν να απολαύσουν τις αυθεντικές γεύσεις της θάλασσας και τα φρέσκα τοπικά προϊόντα.
