Robiola di Roccaverano-ин тару тоза, панир, выдержанный е выдержанный, ва барои истеҳсоли он истифода бурда мешавад цельное сырое шир аз козьего, меш кард ва шири гов медиҳанд, поступающее танҳо аз соҳаи истеҳсолот. Пайдоиши баргашта, ба кельтам, ки производили панир, похожий ба ҷорӣ маҳсулот. Бо пайдоиши рум панир гирифта унвони "рубеола". Аммо, аҳамияти "панир мулоим" буд выделен дар рукописи соли 1899 дар байни хабарҳо, таърихӣ, сиесӣ манфиати: Умумӣ Roccaverano гузаронида шуданд панҷ мусобиқаҳои дар як сол, дар ҳоле ки онҳо онҳо барои фурӯши шуданд ба содирот "аъло панир Робиола". Аз тарафи ѓизодињии ovi-буз ва гов аст, низ бо чарогоҳ ҳайвонот, ва аз истифодаи хўроки сабз ва/е нигаҳдошти, ки шумо ба он даст аз қароргоҳе ва қароргоҳе-чарогоҳ, сарватманд бисер хушбӯй растаниҳо ва доруворї аз наботот. Маҳз ин намуди дикорастущих табобатӣ наботот е способные махсус доранд сифат, ки медиҳанд, ки сифати маҳсулоти озуқаворӣ барои гусфандон ва буз, инчунин барои чорвои калони шохдор чорвои калон ва бо як қатор запахами ва ароматами, ки онҳо қабул мекунанд, дар "Robiola di Roccaverano" бӯи, ки ба фарқ вай аз ягон дигар панир. Маҳсулот ва хизмат ба беҳуда, вобаста ба seasoning, дар тару тоза, отточенных е выдержанных ва хушк намуди.
