Robiola di Roccaverano-это свежий сыр, выдержанный или выдержанный, и для его производства используется цельное сырое молоко из козьего, овечьего и коровьего молока, поступающее исключительно из области производства. Происхождение восходит к кельтам, которые производили сыр, похожий на текущий продукт. С появлением римлян сыр получил название "рубеола". Но важность "мягкий сыр" был выделен в рукописи 1899 года, между новости, исторические, политические интересы: в Общей Roccaverano были проведены пять ярмарок в год, во время которых они продавали на экспорт "отличные сыры Робиола". Кормление ovi-коз и коров достигается также с пастбища животных, и от использования зеленый корм и/или хранения, которые вы получаете от луга и луга-пастбища, богатые множество ароматических растений и лекарственных трав. Именно эти виды дикорастущих лечебных трав или способные иметь особые качества, которые составляют высокое качество продуктов питания для стада овец и коз, а также для крупного рогатого скота крупного рогатого скота и с различными запахами и ароматами, которые они принимают в "Robiola di Roccaverano" аромат, который отличает ее от любой другой сыр. Продукт подается к потреблению, в зависимости от приправы, в свежих, отточенных или выдержанных и сухих типах.
