La Stigghiola, типова страва сицилійської кухні

У stigghiola це типове блюдо сицилійської кухні, а зокрема про те, що палермо, що він, як базовий інгредієнт кишки ягняти або козеня, приправлені петрушкою, цибулею, згорніть навколо цибулю і приготований на вугіллі від stigghiularu прямо на вулиці і подають строго з гарячою водою. Коли ви бачите дим і чуєте п'янкий запах жаркого на вулиці, тут є "U Stigghiularu", зупиніться і з'їжте його прямо там, поруч зі стійкою.