La Stigghiola, тыповая страва сіцылійскай кухні

У stigghiola гэта тыповая страва сіцылійскай кухні, а ў прыватнасці аб тым, што Палерма, што ён, як базавы інгрэдыент кішкі ягня або казьляня, запраўленыя пятрушкай, лукам, згарніце вакол лук і прыгатаваны на вуглях ад stigghiularu прама на вуліцы і падаюць строга з гарачай вадой. Калі вы бачыце дым і чуеце п'янлівы пах гарачага на вуліцы, тут ёсць "U Stigghiularu", спыніцеся і з'ешце яго прама там, побач з стойкай.