San Giusto Canavese là một thành phố lãnh thổ mà trước đây từng thuộc về các thành phố lân cận San Giorgio. Trước khi độc lập San Giusto là trong thực tế một xóm của San Giorgio với tên Gerbo Grande di San Giorgio. Trong thực tế, cư dân của nó vẫn còn gọi là hôm nay, theo truyền thống, gerbolini (họ còn được gọi là với phổ biến mục song hành cùng nickname của Tirapere, TỨC là một; Anna-pietre một ý). Sau ít nhất hai thế kỷ của cuộc cãi vã và những trận đánh chống lại các thành phố lân cận, đã chiến đấu với súng cao su và đá vào tháng 9, 1778 Vua Victor Amedeo III do nghị định của chia cắt và Gerbo Grande như vậy có được độc lập từ San Giorgio với tên của canton Gerbo Grande. Một chút ít hơn một năm sau đó, cùng một vị Vua Vittorio Amedeo III, với giấy phép của tháng 3, 1779, công nhận công mới đô thị tên của San Giusto, được lựa chọn bởi người dân như là bảo vệ của họ. Năm 1862 tên của thành phố đã được dứt khoát thay đổi San Giusto Canavese theo sắc lệnh của nhà Vua Vittorio Phim II để tránh nhầm lẫn với khác và lần San Giusto lịch trình bày trên lãnh thổ ý.. Sự tương phản giữa cộng đồng Thánh George và Gerbo Tuyệt vời đã tìm kiếm cả chính trị và tôn giáo, cả hai trong vòng đấu tranh giai cấp, thấy rằng các Sangiustesi chủ yếu là nông dân, thương gia, và địa chủ nhỏ, trong khi các Sangiorgesi đã được đại diện của các quý tộc (ngôi Nhà của Biandrate) và thợ thủ công của ngôi làng của lâu đài của Biandrate. Khát vọng của các Gerbolini (dân của Gerbo, hoặc 'l Zerb) là để đạt được độc lập, thành phố của họ và của giáo xứ của mình, và cho rằng đối tượng, thực hiện vào một cuộc chiến đẫm máu và đôi khi bạo lực, mà đã chia hai cộng đồng (San Giusto và San Giorgio), mà chỉ là 3 km về đi, và đã trao cho các Sangiustesi biệt danh ,Tirapare loại lịch vũ khí và nước mà họ sử dụng trong trận chiến.
