San Giusto Canavese là một thị trấn lãnh thổ mà thuộc về thị trấn lân cận của San Giorgio. Trước khi độc lập, San Giusto thực sự là một ngôi làng của San Giorgio với tên của Gerbo Grande di San Giorgio. Trong thực tế, cư dân của nó vẫn còn được gọi là, theo truyền thống, gerbolins (họ cũng gọi là được mục song hành cùng nickname của Tirapere, hoặc cựu Anna-pietre một ý). Sau ít nhất hai thế kỷ chiến đấu và chiến đấu chống lại các thành phố lân cận, đã chiến đấu với súng cao su và đá vào tháng 9, 1778 Vua Vittorio Amedeo III do nghị định của chia cắt và Gerbo Grande như vậy có được sự độc lập của San Giorgio với tên của Canton của Gerbo Grande. Một chút ít hơn một năm sau đó, King Vittorio Amedeo III mình, với giấy phép của tháng 3, 1779, ghi nhận những tên của San Giusto mới đô thị, được lựa chọn bởi người dân như là bảo vệ của nó. Năm 1862 tên của thành phố đã được dứt khoát thay đổi San Giusto Canavese theo sắc lệnh của nhà Vua Vittorio Phim II để tránh nhầm lẫn với khác và lần San Giusto và sẽ có mặt ở thổ ý...... Sự tương phản giữa cộng đồng của San Giorgio, và Chuột nhảy Lớn là cả các tôn giáo-chính trị như ở các đường của các đấu tranh giai cấp, như Sangiustesi chủ yếu là bao gồm những người nông dân, thương gia, và địa chủ nhỏ, trong khi các Sangiorgesi đã được đại diện của quý (Casata dei Biandrate) và nghệ nhân của ngôi làng của lâu đài của Biandrate. Khát vọng của các Gerbolini (dân của Chuột nhảy o l Zerb) là để có được cả hai đều độc lập, thành phố của họ là của giáo xứ của bạn, và để đạt được điều này, tiến hành một cuộc đấu tranh, và đôi khi bạo lực, được chia hai cộng đồng (San Giusto và San Giorgio), chỉ 3 dặm, và đánh Sangiustesi biệt danh của Kéo loại lịch vũ khí và sẽ được sử dụng trong các trận chiến.
