Top of the World
Bourg-en-Lavaux سوئٹزرلینڈ کے Vaud کے کینٹن میں واقع ایک دلکش کمیون ہے، جو اس خطے کے سب سے شاندار پرکشش مقامات میں سے ایک پر فخر کرتا ہے: Lavaux، UNESCO کی فہرست میں سوئس انگور کے باغات۔Lavaux انگور کے باغ کا ایک بڑا علاقہ ہے جو جھیل جنیوا کو دیکھنے والی کھڑی پہاڑیوں کے ساتھ پھیلا ہوا ہے۔ یہ صدیوں پرانے انگور کے باغات سوئس شراب بنانے کی روایت اور اس خطے میں انگور اگانے کے لیے خود کو وقف کرنے والے کسانوں کی محنت کا زندہ ثبوت ہیں۔Lavaux کو جو چیز واقعی منفرد بناتی ہے وہ اس کی دلکش خوبصورتی ہے۔ چھت والے انگور کے باغ جہاں تک آنکھ دیکھ سکتے ہیں پھیلے ہوئے ہیں، ان کی انگوروں کی سبز قطاریں ایک دلکش پہاڑی منظر کشی کر رہی ہیں۔ یہ حیرت انگیز پینوراما، دور میں چمکتی ہوئی جھیل اور پس منظر کے طور پر الپس، آنکھوں کے لیے ایک حقیقی دعوت ہے۔Lavaux کو 2007 میں یونیسکو کے عالمی ثقافتی ورثے کے طور پر تسلیم کیا گیا تھا، کیونکہ یہ پہاڑی علاقے میں انگور کے باغ کی چھتوں کی ایک شاندار مثال کی نمائندگی کرتا ہے۔ یہ پہچان ان انگور کے باغوں کی تاریخی اور ثقافتی اہمیت اور ان کے تحفظ کے عزم کی گواہی دیتی ہے۔Lavaux میں کرنے کے لیے بہترین تجربات میں سے ایک یقینی طور پر علاقے کے سیلرز اور وائن اسٹیٹس کے درمیان کھانے اور شراب کی سیر کرنا ہے۔ آپ مشہور سوئس شرابوں کا مزہ چکھ سکتے ہیں، جیسے کہ چیسلاس، مقامی کھانوں کے مخصوص پکوانوں کے ساتھ۔مزید برآں، آپ انگور کے باغوں سے گزرنے والے پینورامک راستوں پر خوشگوار چہل قدمی سے لطف اندوز ہوں گے، زمین کی تزئین کی تعریف کریں گے اور راستے میں دستیاب معلومات کے ذریعے سوئس وٹیکلچر کے بارے میں مزید جانیں گے۔اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا کہ آپ شراب کے شوقین ہیں یا محض فطرت سے محبت کرنے والے، Lavaux ایک ایسی جگہ ہے جو آپ کو اپنی خوبصورتی، تاریخ اور صداقت سے موہ لے گی۔ یہ ایک ایسا تجربہ ہے جسے بورگ-این-لاواکس کے دورے کے دوران یاد نہیں کیا جانا چاہئے اور یہ سوئٹزرلینڈ کے دل میں ایک حقیقی شراب کے زیور کی نمائندگی کرتا ہے۔
