Cea mai veche cafenea de operare din Paris, și, fără îndoială, una dintre cele mai vechi din lume. Cunoscut pentru găzduirea revoluționarilor și intelectualilor precum Voltaire, Rousseau, Thomas Jefferson și Benjamin Franklin. Le Procope este un restaurant legendar din arondismentul 6 din Paris din 1686. Le Procope este un loc plin de istorie unde s-au întâlnit cei mai mari scriitori și intelectuali (Rousseau, Diderot, Verlaine…) Reflectând cadrul său prestigios și istoric, Procope oferă preparate din bucătăria tradițională prin diferite specialități, cum ar fi Coq au vin și capul vițelului, obrazul boului fiert, millefeuille de casă sau chiar tiramisu Procope.
