Het oudste opererende café in Parijs, en waarschijnlijk een van de oudste ter wereld. Bekend als gastheer van revolutionairen en intellectuelen zoals Voltaire, Rousseau, Thomas Jefferson en Benjamin Franklin. Le Procope is een legendarisch restaurant in het 6de arrondissement van Parijs sinds 1686. Le Procope is een plaats vol geschiedenis waar de grootste schrijvers en amp; intellectuelen met elkaar (Rousseau, Diderot, Verlaine)…) Dankzij zijn prestigieuze en historische omgeving biedt de Procope traditionele gerechten door middel van verschillende specialiteiten, zoals Coq au vin en de kop van het kalf, getoonde ossenwang, de zelfgemaakte millefeuille of zelfs de tiramisu van de Procope.
