Top of the World
hese sedikit biskuit bersedia terutama di Wilayah Chieti. Bahan-bahan untuk sepuluh bahagian: 250 g badam, 600 g prima tepung organik atau dieja tepung, 450 g gula, 150 g biasa coklat, 250 g atau marjerin, 30 g adas manis, kecil segelas punch, setengah gelas kecil grappa, beberapa titik ekstrak vanila. Telur-telur yang dipukul dengan gula, menambah seluruh badam bakar, dicincang kasar coklat, diikuti oleh semua bahan lain. Setelah memukul dengan baik, doh harus tegas dan tidak terlalu lembut. 10-12cm luas dan 30-40 lama jalur terbentuk dan meletakkan di atas dulang pembakar yang telah lancar dengan mentega dan ditaburi dengan murah hati dengan tepung, sebelum membakar selama 20 minit. Apabila dimasak, mereka dipotong menjadi jalur nipis sebelum mereka benar-benar sejuk. Mereka biasanya bertugas di akhir makan, tetapi mereka juga sesuai dengan sulingan atau minuman keras tradisional.
