Top of the World
þessum litla kex ert tilbúinn aðallega í Héraði Vic. Efni fyrir tíu hluta eru: 250g möndlur, 600g ofurfínt hveiti eða lífræn stafsett hveiti, 450g sykur, 150 g látlaus súkkulaði, 250g smjör eða smjörlíki, 30 g anísfræjum, lítið glas af kýla, hálfa lítið glas af grappa, nokkra dropa af vanillu þykkni. Eggin eru barinn með sykri, að bæta allt ristaðar möndlur, grófa hakkað súkkulaði, eftir öll önnur hráefni. Eftir að berja jæja, deigið ætti að vera fyrirtæki og ekki of mjúkur. 10-12cm breitt og 30-40 cm langan ræmur eru myndast og lagði á bakstur bakka sem hefur verið smurða með smjöri og stráð ríkulega með hveiti, áður en bakstur fyrir um 20 mínútur. Þegar eldað, þeir eru að skera í þunnar ræmur áður en þeir eru alveg kælt. Þeir eru yfirleitt borið fram í lok máltíð, en þeir eru einnig tilvalið með eimi eða hefðbundinn líkjör.
