Top of the World
hese सानो बिस्कुट तयार छन् मुख्यतः मा, को प्रान्त को Chieti. सामाग्री लागि दस भाग छन्: 250g बादाम, 600g superfine पीठो वा जैविक हिज्जे पीठो, 450g चिनी, 150g सादा चकलेट, 250g मक्खन वा मार्जरीन, 30g aniseed, एक सानो ग्लास को पंच, आधा एक सानो ग्लास को grappa, को केही थोपाहरु भनिलाको उद्धरण. अन्डा संग कुटपिट चीनी, जोडने सारा toasted बादाम, coarsely कटा चकलेट, पछि सबै अन्य सामाग्री. पिटाई पछि, राम्रो आटा हुनुपर्छ दृढ र छैन पनि नरम । 10-12cm चौडा र 30-40cm लामो स्ट्रिप्स गठन गर्दै छन्, र मा राखिएको एक आँटा ट्रे गरिएको छ कि मक्खन संग मलहम घसेकी र छर्कियो उदार संग पीठो, आँटा पहिले 20 मिनेट को लागि. पकाएको जब, तिनीहरूले छन्, पातलो स्ट्रिप्स मा कटौती अघि तिनीहरूले पूर्ण चिसो । तिनीहरूले सामान्यतया सेवा को अन्त मा एक भोजन छ, तर तिनीहरूले पनि आदर्श संग एक distillate वा एक परम्परागत मदिरा.
