Top of the World
hese تھوڑا بسکٹ تیار ہیں میں بنیادی طور پر ریاست کی Chieti. اجزاء کے لئے دس حصے ہیں: 250 گرام بادام ، 600g مہین آٹے یا نامیاتی ہجے آٹا ، 450g چینی ، 150g سادہ چاکلیٹ, 250 گرام مکھن یا مارجرین, 30g سونف ، ایک چھوٹا سا گلاس کے کارٹون, نصف کا ایک چھوٹا سا گلاس grappa, کے چند قطرے ونیلا نچوڑ. انڈے کے ساتھ مارا پیٹا گیا ، چینی انہوں نے مزید کہا پوری toasted بادام ، coarsely کٹی چاکلیٹ ، کی طرف سے کے بعد تمام دیگر اجزاء. دھڑک کے بعد اچھی طرح ، آٹا ہونا چاہئے فرم اور نہ بہت نرم ہے. 10-12 سینٹی میٹر وسیع اور 30-40 سینٹی میٹر طویل سٹرپس قائم کر رہے ہیں اور پر رکھی ایک بیکنگ ٹرے کیا گیا ہے کہ مکھن کے ساتھ greased اور چھڑکا کھُلے دل کے ساتھ ساتھ آٹا ، بیکنگ سے پہلے کے لئے کے بارے میں 20 منٹ. جب پکا ہوا ، وہ پتلی سٹرپس میں کاٹ سے پہلے وہ مکمل طور پر ٹھنڈا. وہ کر رہے ہیں عام طور پر خدمات انجام دیں کے آخر میں ایک کھانے, لیکن وہ بھی مثالی کے ساتھ ایک کشید یا ایک روایتی liqueur.
