De belangrijkste kerk van Locorotondo is de Kerk van San Giorgio, die in de laatste jaren van de achttiende eeuw wordt gebouwd om twee reeds bestaande plaatsen van aanbidding te vervangen. We zijn in het centrum van de stad van waaruit verschillende kleine straatjes die deel uitmaken van de kern van het dorp beginnen. Gebouwd in neoklassieke stijl, is de kerk gemakkelijk herkenbaar voor het reliëf van St. George de martelaar en twee draken hoog geplaatst op de gevel. Hieronder staan de beelden van St. Peter en St. Paul. Ernaast staat de prachtige klokkentoren met vier stenen beelden van de drie Marie en Veronica, hier geplaatst na het uiteenvallen van het polyptiek van de Pietà van de oude Moederkerk. Meer dan 35 meter hoog, de centrale koepel was ooit bedekt met kleurrijke geglazuurde terracotta tegels. De neoklassieke soberheid van de architectonische elementen gaat gepaard met een figuratieve Renaissance en barok. Binnen, de kapel van het Heilig Sacrament herbergt de 42 panelen met scènes uit het oude en Nieuwe Testament.
