Top of the World
Od ranih 1300-ih do sredine 1500-ih, lubenica je bila dio jela posluženih na bogatim banketima Estense dvorišta u Ferrara.U Ferraru, dakle, uzgoj lubenice igra vrlo važnu ulogu i širi se diljem teritorija. Proizvođači su mogli pronaći prikladne sorte za svaku vrstu tla. Dakle, u glinenim i tresetnim tlima kao što su Bondeno, Berra, Jolanda, Ostellato i Argenta prevladavaju uzgoj sorte Crimson Sweet. Kod Codigoro, Mesola, Lagosanto i Comacchio dominira Vrsta Sugar Baby koja je pogodna za pješčane tla. To je tipično ljetno voće s visokim sadržajem vode koje, u kombinaciji s niskim sadržajem šećera, čini ga u osnovi gasi žeđ za hranom. Konzumira se kriške ili u voćnim salatama sadržanim u njegovoj ljusci, uvijek dobro svježa predstavlja tipičan ljetni običaj.
