Mad og Vin Museum Compiano glæder sig over objekter, der er kendetegnet køkkener i dalen mellem slutningen af det nittende og begyndelsen af det Tyvende Århundrede, og værktøjer knyttet til den gamle håndværker produktioner af lokale produkter af Valtaro og provinsen af Parma, traditioner forsvinder eller ændres over tid af den tekniske udvikling.
Compiano og dets territorium er rige på traditioner i forbindelse med arbejde og produktion af madudvidelser af international berømmelse som Bjergparmesan, pålæg, porcini-svampe, kastanjer og andre produkter fra jorden. Disse traditioner, der er mistet eller ændret over tid ved teknisk udvikling, genoplives i historien om de videoer og genstande, der opretter museet. Der er også vintage reklamemateriale, værktøjer relateret til produktion og bevarelse af lokale fødevarer, gamle redskaber, der bruges af landmænd, norcini og osteproducenter, samt et udstillingsvindue med fødevarer med mulighed for køb.
