Klaustar samostana od majolike kroz stoljeća je doživio razne transformacije. Najvažniju je izveo D. A. Vaccaro, između 1742. i 1769., za vrijeme opatije sestre Ippolite Carmignano. Građevina iz četrnaestog stoljeća, sastavljena od 66 šiljastih lukova koji se oslanjaju na 66 piperno stupova, ostala je nepromijenjena, dok je vrt potpuno izmijenjen. Vaccaro je stvorio dvije avenije koje su, križajući se jedna s drugom, podijelile vrt u četiri sektora. Avenije su flankirane sa 64 osmerokutna stupa, prekrivena majolikom s biljnim scenama. Ukrasi od majolike zaslužni su majstori Donato i Giuseppe Massa, koji su polikromaciju klaustra uskladili sa svim okolnim arhitektonskim i prirodnim elementima. Stupovi od majolike međusobno su povezani sjedalima na kojima su, istom tehnikom, prikazani prizori iz svakodnevice toga vremena. Zidovi četiriju strana klaustra u cijelosti su prekriveni freskama iz 17. stoljeća koje prikazuju svece, alegorije i prizore iz Staroga zavjeta.
