Versioni Abruzzo i makaronave dhe fasuleve, sagne dhe fasciul janë një kurs i parë i kuzhinës së dobët që, në mungesë të vezës në brumë dhe mishit në salcë, plotësoi nevojat e proteinave të klasave shoqërore më pak të pasura duke kombinuar bishtajore dhe drithëra. Madhësia e makaronave të kujton diamante të vogla, pra emrin Sagne a pezze, e cila është tipike jo vetëm Për Abruzzo, por edhe për rajone të tjera të Italisë qendrore. Sidoqoftë, vlen të përmenden dy receta protagonistësh të festivaleve dhe festivaleve në provincën E Chieti: SAG'APP'ZAT dhe sallami festohen më 11 gusht Në San Giovanni Lipioni; SAG C finger-licking, nuk është çudi.
