Šis makaronu ēdiens ir dziļi kokogles Melns. Varbūt tas pārsteidz pie redzesloka, bet tas noteikti nepatīk gusto.La makaroni ar kalmāru tinti ir gandrīz filozofisks ēdiens, kas uz galda pārnes apspriesto kontrastu starp esamību un parādīšanos.
Kalmāru gabalus vāra uz lēnas uguns tomātu mērcē līdz mīkstam. Pēc tam to krāso ar kalmāru tinti, kas atrodas niecīgā pākstī, kuru pieredzējuši zvejnieki zina, kā noņemt, to neplīstot.
Makaroni ar kalmāru tinti (parasti tiek izmantots garš formāts, spageti vai linguine) ir ēdiens, kas plaši izplatīts dažādu Itālijas piekrastes zonu virtuvē, taču jo īpaši var atšķirt divas tradicionālas receptes, kas nav ļoti atšķirīgas viena no otras: Sicīlijas un Venēcijas. Venēcijas lagūnā kalmāru tinte ir izmantota kopš seniem laikiem. Sākotnēji to izmantoja, lai garšotu sēpijas, kas sagrieztas gabalos, pēc tam kāds domāja to izmantot arī" bigoli" - klasiskajiem venēciešu garajiem makaroniem, iespējams, apnikuši redzēt tos pasniedzam tradicionālajā anšovu, anšovu un sīpolu mērcē.
Buy Unique Travel Experiences
Fill tour Life with Experiences, not things. Have Stories to tell not stuff to show
Use your credentials below and Log in to your account
OR
Log in with :
Sigh Up
Use your credentials below and Sign Up to your account
OR
Sign up with :
Password recovery
Enter your e-mail address that you used for registration
TRAVEL WORLD NEWS
Sell your First Travel Articles with Secret World.
Be the first to write an article about this place in a few clicks.
Content shared
Thanks for sharing your experiences on Secret World. we appreciate your
contribution to offer the best travel insights in the world..
NEVER STOP
DISCOVERING
THE LARGEST DIGITAL TRAVEL GUIDE
In compliance with the European General Regulation 679/16 (GDPR),
we inform you that this site uses technical as well as non-technical cookies,
including from third parties, to offer a better experience and to take into account your navigation choices,
through profiling. By clicking OK, continuing to browse or interacting with the contents of the portal,
you consent to the processing of your data through these cookies. The information is available by clicking here.