Situată la poalele Muntelui Corvino și dedicată martirului proto Santo Stefano, Abația Valvisciolo păstrează urme evidente ale trecerii Templierilor. Conform tradiției, a fost fondată în secolul al VIII-lea de călugării Basilieni din San Nilo, deja activi în Grottaferrata. În a doua jumătate a secolului al XII-lea s-au stabilit călugări cistercieni, care au raportat modificări substanțiale ale structurii originale, făcându-l o abație gotică cisterciană perfectă. Templierii s-au stabilit acolo între secolele XII și XIV, după cum reiese din Crucea Templieră care se află lângă fereastra trandafirului și de alte urme mai puțin cunoscute. În interiorul bisericii este împărțită în trei nave împărțite pe stâlpi și coloane , credincioși canoanelor cisterciene care nu au contemplat bibelouri arhitecturale sau picturi sau fresce, astfel încât să se poată concentra doar pe spiritualitate. Mai târziu, abația a devenit Biserica de familie a Caetani, aceasta se datorează, prin urmare, Enrico Caetani și și onorat IV l
