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Die Beliebtheit der Manchester-Torte lässt sich zum Teil mit der Nostalgie der Kindheit erklären - bis vor einigen Jahrzehnten gehörte sie in der Stadt zum Schulessen. Schichten von Himbeerkonfitüre, Vanillepudding und Kokosflocken füllen einen Mürbeteigboden, der mit einer Maraschino-Kirsche und weißem Zuckerguss gekrönt wird. Einer der besten Orte, um eine solche Torte zu kaufen, ist Robinson's Artisan Family Bakery in der Nähe des Fußballplatzes von Manchester City - sie ist die älteste Bäckerei in Manchester und wurde 1864 eröffnet.
Verwirrenderweise ist er ähnlich, aber nicht identisch mit dem Manchester Pudding. Dabei handelt es sich um ein vom Aussterben bedrohtes Gericht, das älter ist als die Törtchen, die eine Köchin namens Mrs. Beeton im 19. Diese gebackene Leckerei besteht aus einem einfachen oder Blätterteigboden, der mit Marmelade und einer mit Semmelbröseln eingedickten Zitronencreme bedeckt ist.
