Mandúriu, mesto mesapského pôvodu, po rozkvete helenistického obdobia, z ktorého boli od 60. rokov 20. storočia objavené početné nálezy pri rôznych archeologických vykopávkach, dobyli Rimania v roku 266 pred Kr. Neskôr mesto jeho obyvatelia opustili, ale Ruggiero il Normanno ho vzkriesil a v 18. storočí sa mu vrátil jeho starobylý a slávny názov Manduria.Viacerí vedci sa zaujímali o etymológiu názvu Mandúrie, mesta mesapského pôvodu, na ktorého území nechýbajú dôkazy o predchádzajúcom osídlení z obdobia neolitu. Vedec Giuseppe Pacelli vo svojej dizertačnej práci "Dell'antica Città di Manduria" (O starovekom meste Mandúria). , uvádza niekoľko etymológií, z ktorých všetky možno odvodiť od významu "farma", "miesto na chov koní". Podľa F. Ribezza by Mandurium alebo Mandorium mohlo mať svoj názov podľa jednej alebo viacerých takýchto fariem. Od tejto etymológie sa neodkláňa ani mandurský bádateľ G. Stano, ktorý vidí pôvod názvu v grécko-italskom slove "mandra", čo znamená stajňa, stádo alebo kŕdeľ koní.Z antického mesta zostali pozoruhodné zvyšky opevňovacích prác. Nedávne vykopávky odhalili nové prvky, čím sa objasnil aj problém ich chronológie.Možno ľahko rozlíšiť tri okruhy hradieb, ktoré patria do troch rôznych fáz. Najvnútornejší (dlhý asi 2 km) tvoria veľké nepravidelné bloky umiestnené na každom zhlaví a predchádza mu priekopa. Neskôr prišiel druhý múr, tvorený oveľa pravidelnejšími blokmi umiestnenými striedavo na hlavici a na rez, ktorý spevnil prvý múr, ktorého časť zaberá priekopa. Je pravdepodobné, že tento druhý okruh sa vzťahuje na vojnu proti Tarentu a Archidamovi. Napokon posledný kruh, najimpozantnejší (5 m hrubý, 6 alebo 7 m vysoký), je dlhý viac ako 3 km. Aj pred ním sa nachádza priekopa. Zdá sa, že túto poslednú fázu opevnenia možno pripísať obdobiu Hanibalovej vojny. Múr je v skutočnosti postavený nad niekoľkými hrobmi, ktorých hrobový materiál (obsahujúci okrem iného keramiku z Gnathia baccellata) možno datovať do 3. storočia.Mimo hradieb, po oboch stranách ciest vedúcich von z brány (len vo východnej oblasti ich je 5), sa objavili početné skupiny do skaly vytesaných hrobov. Žiaľ, väčšina z nich už bola vyrabovaná; podarilo sa však získať niekoľko hrobových nálezov, ktoré pozostávali väčšinou z nádob datovateľných medzi 4. a 2. storočie pred Kr. C.Za zmienku stojí aj takzvaný "Pliniov prameň", ktorý možno stotožniť s prameňom, ktorý spomína Plínius (Nat. hist., lI, 226), nachádzajúci sa v rozsiahlej jaskyni, určite prírodnej, ale rozšírenej rukou človeka.