Marcas de alimentos e | I Moscioli

Os mexillóns son un tipo particular de mexillón que é peixe só o Conero.Hai un tramo de costa de Conero Riviera que vai desde Pietralacroce di Ancona para Sassi Neri Di Sirolo famoso pola pesca para "moscioli". Noutros lugares é chamado de mexillón ou mexillón, pero aquí na Riviera del Conero é chamado mosciolo. O substancial diferenza reside no feito de que o linguado é pego, e non creados. Presas ás paredes do Monte Conero salvaxe mexillóns xa se fan típico e exclusivo especialidades culinarias da zona que só se atopa no período de abril a outubro. Hoxe o mosciolo del Conero tornouse Slow Food presidio e durante o verán, hai toda unha festa dedicada a esta especialidade... que só podería ser chamado de "Mosciolando". Recomendamos que proba-los cocidos marinara: con abundancia de aceite, limón, salsa e fresco pementa moída.