Trong thế kỷ hầm của công trình lịch sử của Martini trong Pessione di Menton, những bộ sưu tập trên màn hình là hai và rất khác biệt.
Đầu tiên là đại diện của Các Martini bảo Tàng lịch sử của Oenology, khánh thành vào năm 1961, nhân dịp kỷ niệm một Trăm Năm của sự thống nhất của Ý, một bộ sưu tập các giá trị đặc biệt, bao gồm của hơn 600 mảnh trong một khoảng thời gian đó từ thế kỷ thứ bảy trước công nguyên, và đạt đến ngày nay. Bộ sưu tập được trưng bày trong 15 phòng và có thể được chia thành hai phần. Lần đầu tiên trong bảy phòng chiếm khu khảo cổ: trong trường hợp vò hai quai, bình lọc, ly của lộng lẫy tay nghề, cùng một thời gian trục đó bắt đầu từ Ai cập Cổ đại, đi qua hy Lạp Cổ và đến muộn Latinity.
Phần thứ hai là dành riêng cho các nguyên hiện đại, từ sáu-mười tám đến thế Kỷ thứ hai Mươi. Có rất hoành tráng ép, nghi lễ toa xe, vẫn thùng, tiếp theo cho họ một sự sưu tập của quý giá đối tượng trong bạc hay pha lê, được thực hiện bởi sản xuất tất cả các nơi trên thế giới. Bảo tàng đã được tạo ra từ những bộ sưu tập cá nhân của Lando Rossi Di Montelera, một người cháu của những người sáng lập Luigi Rossi, và sau đó đã được làm giàu và tinh tế hơn năm tháng, luôn luôn với những Lần. Thân mật và ngoạn mục, Martini bảo Tàng mời bạn đến một cuộc hành trình hấp dẫn liên quan đến thông minh, cảm xúc và vẻ đẹp.