Også kendt som Maschio Angioino, efter navnet på de første grundlæggere.Slottet blev bygget i slutningen af det 13. århundrede af Karl I af Anjou og blev næsten fuldstændig genopbygget af Alfonso I af Aragonien i det 15. århundrede efter de ødelæggelser, det blev udsat for under de mange krige om kongerigets herredømme. Efter talrige tilføjelser og ombygninger, især i det 18. århundrede, fik bygningen ved en restaurering i de første årtier af det 20. århundrede tilbage til det udseende, den formodentlig havde i renæssancen.Slottet var flere gange kongelig residens, var vært for vigtige personligheder og var ofte skueplads for optøjer og vigtige begivenheder. I 1442 forvandlede Alfonso af Aragonien det radikalt og tilføjede en bastionsmur, der husede Italiens første artilleri.Castel Nuovo er trapezformet, omgivet af en voldgrav og har fem mægtige tårne med kreneleringer. På vestsiden, mellem Torre di Guardia og Torre di Mezzo, ligger den berømte triumfbue, et storslået værk, der er modelleret efter de gamle romerske monumentale buer, for at fejre Alfonso I's indtog i Napoli i 1443.Indenfor er Palatinkapellet fra det 14. århundrede den eneste del, der stammer fra den tidlige Angevin-periode - selv om det blev delvist ombygget efter jordskælvet i 1456. Den elegante renæssance-marmorportal med relieffer af Fødselskirken, Madonnaen og englene og med et smukt rosenvindue af catalanske kunstnere, der er lavet til erstatning for det Angevin-vindue, er bemærkelsesværdig.
