Top of the World
Un prim fel de mâncare tipic pentru tradiția din Cagliari este Mazzamurru, care se bazează pe o rețetă foarte simplă, cu origini sărace, dar incredibil de gustoasă. La baza acestui fel de mâncare stă pâinea veche, de obicei pâine de semolă, care este înmuiată și gătită în bulion de casă. Apoi se coace la cuptor cu straturi alternante de sos de roșii, pâine și brânză rasă. În formă de lasagna, este un prim fel de mâncare perfect pentru a fi consumat cu un vin bun și corpolent.
