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माज़ारेले मांस का कोर्स है, जो टेरामो में ईस्टर दोपहर के भोजन के दौरान, इस अवसर के लिए पास्ता और सूप में डूब जाता है और पहले कोर्स के रूप में खुद को प्रच्छन्न करता है । ये लैम्ब कोरटेला रोल हैं जो लेट्यूस के पत्तों में लिपटे हुए हैं या एंडिव हैं और हिम्मत से बंधे हैं जिन्हें बस तला हुआ या स्टू किया जा सकता है । भेड़ और भेड़ के मांस की विजय के लिए प्रस्तावना जो जल्द ही यहां और ईस्टर टेबल दोनों पर पालन करेगी ।
